GSIアルミダッチオーブン通販アウトドア通販

GSI　アルミダッチオーブン

アルミダッチオーブン

■アメリカを建国したパイオニア、マウンテンマンに愛用されてきた万能調理器具のアルミダッチオーブンです。
煮る､焼く、蒸す、揚げるなど何でも可能です。
分厚いアルミダイキャスト製のこのオーブンは、鉄に比べて3分の1の軽さで熱伝導が良いので少ない熱量で効率よく調理できます。
女性にも手軽に扱える持ち運び便利なダッチオーブンです。

※素材の特性上、輸入時より、塗装のムラ、多少のこすれ傷、すり傷、小さなくぼみなど（化粧箱を含め）ある場合がございます。
鋳物である為、製品精度として多少の歪みがあり、鍋と蓋が完全に一致(完全密閉)することはありません。
ご使用にはまったく問題ございませんので、納得ご了承でのご注文とさせて頂きます。予めご了承ください。
特に神経質の方はご注文はご遠慮下さい。

*特殊商品につき、間違い注文含み、お客様都合による返品・交換は受付しておりません。

GSI・アルミダッチオーブンS（足なし）　 \9,000（税別）

◆サイズ：約24Ø×8cm　重量：約1.46kg
*足つきの企画ありません

GSI・アルミダッチオーブンL（足つき）　 \15,000（税別）

◆サイズ：約30Ø×14.5cm　重量：約2.93kg
*足なしの企画ありません

■リッドスタンドを使えば、さらに効率の良い調理ができます。

新品の慣らし方

■GSI アルミダッチオーブンは、お使いになる前に必ず慣らしを行って下さい。
　使わない間の錆を防ぎますし、表面のくっつきをなくします。もし長い間使わないで匂いがする時は、もう一度慣らしを行って下さい。

1．	中性洗剤できれいに洗ってすすいで下さい。クレンザーは不可です。
2．	温めながら植物性オイルで表面を慣らします。バターやマーガリンは不可。布かペーパータオルで表面を擦り、なじませて下さい。
3．	家庭用オーブンの中に30分から1時間入れて下さい。温度は150度から180度位です。その後室温に下がるまで放置します。

　以上が完璧な慣らし方です。
オーブンがなければ、ガスコンロで200度位まで熱します。火から下ろし、植物性オイルで表面を煙がでるまで擦ります。
この作業を20回位繰り返しますと表面に輝きが出ます。

クリーニングの仕方

■底に残ったものは再び火にかけ、それが焦げるまで熱します。それらを取り除いた後、オイルを塗ります。
　これがセル　フクリーニングのひとつのやり方です。

　もうひとつは、水洗いです。きれいにした後、熱で乾かします。まだ熱いうちにオリーブオイル（無塩）を塗ります。
　その場合はオイルを薄くのばして均等に塗って下さい。たくさん塗りすぎてベトベトにならないように行ってください。
　しまっておく時も湿気を防げる所に保管して下さい。中に新聞紙をまるめて詰め込むとよいでしょう。

必要な道具

（下記、便利なダッチオーブン用アクセサリーをぜひ参考ください）

■慣らしがすんだら料理してみましょう。薪火で行う場合には、シャベルが必要です。
　ダッチオーブンをシャベルに乗せ、火からの出し入れを行います。チャコールの火で料理するのもお薦めです。この方が熱の管理がしやすいのです。

　またトングも必要です。それも長めのものを2本。1本は料理用。もう1本はチャコール用です。
　リッドリフターも必ず用意しましょう。革製のグローブも用意して下さい。
　料理中にオーブンにかかった灰などをきれいに払うのに必要です。出来上がったのにオーブンが灰まみれでは料理がおいしそうに見えませんね。

■オーブンはガスグリルでも使えますが炭火かチャコールでの使用をお薦めします。但し長時間高温で料理しないで下さい。
　構造上、全体に熱がいきわたるため、最初は中火で十分です。必要であればさらに熱して下さい。

　料理の途中は中の物がどんな具合か蓋を開けてみたり、外側をよく観察して見て下さい。
　場合により火を強めたり弱めたりします。注意深く料理がどんな状態かを目を離さないで下さい。
　火にかけたまま長時間その場を離れることは絶対厳禁です。

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