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日本の文化における刃物のひとつ“鉈”は現在、生産のほとんどオートメーション化され、ある程度の切れ味の良いものが大量生産されています。
しかし、切れ味だけでなく、刃持ちがよく、長切れし、研ぎ良い刃物を追求するとやはり昔ながらの人の手により丹念に作り上げていく刃物にかなうものはありません。


材料に使用する鋼(はがね)には炭素が約1%含まれており、鋼と軟鉄と接合させるために炉を使い約1050℃まで加熱すると、
鋼の内部に含まれている炭素同士がくっついて鋼自体が硬くてもろくなってしまい、刃物として使える状態のものではなくなります。
しかし、これを叩くことによって鋼を粒状組織にすることができ強く粘りのある刃物には最適な鋼になります。


日野浦司はこの鋼を“叩く”という作業をひとつの工程の中で何度も手槌とスプリングハンマーで繰り返して強く粘りのある刃物に作り上げています。
日野浦司がつくる“味方屋作”は伝統的な鍛治の手法をしっかりと守り、道具として信頼性も高く実用本位のまさに日本の“鉈”です。


司作・味方屋作
4代目味方屋である日野浦司が、伝統的な刃物のスタイルを越えて、自らの発想で作るオリジナルブランド。
司越後守は打ち刃物ならではの元から切っ先にかけてするどく尖っていく形の和式ナイフ。
副鉱は刃先が張る形になっており、魚をさばくなど、鉈としてよりもナイフ的用途に向く。

味方屋作
綿々とつづく鍛冶の手法を守り、道具としての実用に徹した日本の鉈。食い込みがよくハードに使え、
さらに、ねばりのあるブレードで研ぎやすく、使い込むほどに真価を発揮いたします。
  
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丹精を込めて鍛えられた最高峰の逸品です。






味方屋 黒剣ナタ180mm
味方屋 黒剣ナタ180mm \26,500(税別)
・片刃、サヤ付
・全長:約37cm
購入数:
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味方屋 鉈
味方屋 鉈

UNIFLAME ちび鉈
「伊勢屋」和物火造鉈ダマスカス
伊勢屋 火造剣鉈
ブルドッグナイフ
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フロビスコンバットナイフ
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US.アーミー正式承認ナイフ
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マスターカット(ランボーナイフ他)
マスターカット(ランボーナイフ他)
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