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■食材を下ごしらえし、アルミホイル製の「スモークバッグ」に入れて加熱するだけで簡単に燻製料理(スモーククッキング)ができます！
けむりが出ないので家庭のキッチンでもOK！

スモークバッグはただのアルミホイルではありません！
加熱する側（底面）が二重構造なっており、その間にスモークチップと照りを出すための微量の「ナチュラルシュガー」が入っています。

また、内側の底面には小さな穴が点在し、加熱され燻された「チップ＆シュガー」の香りが、
食材のスモークに最適な状態を作り出す構造になっています。
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※本製品は繰り返し使用できません。1度のみの使用用に作られています。

肉、魚、野菜などいろいろな食材をスモークして楽しめます。
ベーコンや ソーセージなどの加工食品なら、さらに簡単でおいしく出来上がります！
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■スモークバッグを使ったメニュー例

◆スモークミックス
　食　　材： ●ソーセージ類　●ベーコン　●干物　●練り物
　調理方法： 下ごしらえは不要です。そのままスモークバッグに入れ加熱するだけ。脂身の多いタイプのソーセージは脂分の流れを防ぐため、耐熱用のお皿に並べてからスモークバッグに入れます。
ソーセージ類／300g〜500gに対し約15分の加熱をします。
 
◆ヒッコリースモーク・チキン（4人前）
　食　　材： ●鶏もも肉：4個　●タイム（乾燥）：小さじ1　●塩：小さじ1　●黒こしょう：小さじ2　●オレガノ（乾燥）：小さじ1/2
　調理方法： 鶏もも肉を洗ってキッチンペーパーで水分を切ります。調味料を混ぜ鶏もも肉に擦り込みます。肉を室内温度に合わせてスモークバッグに入れて密封し、クッキングチャートに従って調理します。
  
◆鶏の手羽先ブレンド調味料（4人前）
　食　　材： ●鶏手羽先　0.5〜１キロ　●パプリカパウダー：小さじ3　●唐辛子パウダー：小さじ1　●塩：小さじ1　●黒こしょう：小さじ1　●こしょう：小さじ１
　調理方法： キッチンペーパーを使って手羽先の皮の水分を切ります。上の調味料を混ぜ、肉に擦り込みます。
手羽先の皮側を下にして、スモークバッグに入れます。スモークバッグを密封し、クッキングチャートに従って調理します。
  
◆牛肉ブレンド調味料（8〜10人前）
　食　　材： ●牛ロース肉： 1kg　●塩：小さじ2　●砂糖：小さじ2　●ガーリックパウダー：小さじ1　●オニオンパウダー：小さじ1　●チリパウダー(お好み)：小さじ１
　調理方法： 上の調味料を混ぜ、肉に擦り込みます。肉をスモークバッグに入れて密封しクッキングチャートに従って調理します。
  
◆豚肉ブレンド調味料（8〜10人前）
　食　　材： ●豚ロース肉：1kg　●塩：小さじ1　●黒こしょう：小さじ1/8　●タイムの葉(乾燥)：小さじ1/8　●ナツメグ(粉末)：小さじ1/8　●バジルの葉(乾燥）：小さじ1/4
　調理方法： 上の調味料を混ぜ、肉に擦り込みます。肉をスモークバッグに入れて密封しクッキングチャートに従って調理します。
  
◆北欧風蜂蜜サーモン　(４人前)
　食　　材： ●三枚におろしたサーモン：1kg　●蜂蜜：1/2カップ
　調理方法： サーモンを蜂蜜で塗り、スモークバッグに入れ密封します。高熱(オーブンの場合250℃)グリルの上に載せ、15分ぐらい焼きます。15分後グリルを中熱(オーブン190℃）に設定します。このまま15〜20分焼き続けます。
  
◆北欧風スモーク・ポテト　(４人前)
　食　　材： ●じゃがいも：中4個（3〜5cmの厚さに切ります）●ガーリックソルト：大さじ2
　調理方法： じゃがいもとガーリック・ソルトを軽く混ぜます。じゃがいもをスモークバッグに入れて密封し、
クッキングチャートに従って調理します。

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食材を入れて加熱するだけで燻製料理(スモーククッキング)ができるのが、スモークバッグです！
スモークバッグ4枚セット　\3,200(税別)
◆素材：調理専用アルミホイル
◆成分：ナチュラルヒッコリーチップ／堅木シロップ／ナチュラルシュガー
◆サイズ：約280mmX310mm
◆重量：40g×4枚
*単品販売は致しておりません。
※本製品は繰り返し使用できません。1度のみの使用用に作られています。
購入数：

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