アウトドアグッズはどれも同じではありません! 高品質・ホンモノをお届けします♪
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燻製材の特徴
サクラ 使用度の高い一番人気の燻製材です。香りが強いので、サンマ、豚肉などの食材によくなじみます。
ナ ラ あまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。
クルミ くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。
リンゴ 香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。
ヒッコリー*高品質クルミ科ペカン属 北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。
ブナ ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。
ホワイトオーク ウィスキー樽に長年使われたナラ材で、とてもいい香りがします。
ウィスキーの香りを生かしたいので淡泊な素材(鶏肉や白身の魚)にご使用下さい。
スモークウッドとスモークチップの使い分け

【ご注意ください】
一部市販されているスモークチップの中にはヒッコリーと表示してあるのに“(オニグルミの木)”となっている商品がありますが、
ヒッコリーとオニグルミは同じクルミ科ですが、オニグルミはクルミ属でヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。
材質も全く異なりますので購入の際はご注意ください。


※素材の特性上、運送中の若干のひび割れ・すれキズが発生する場合がございます。
ご使用には問題ございませんので、予め納得ご了承でのご注文とさせて頂きます。

特殊商品につき、間違い注文含み、お客様都合による返品・交換は対応いたしておりませんので予めご了承のうえご注文ください。

スモークウッドはどれも同じではありません!

◎当店販売のスモークウッドは、国産の広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、
棒状に固めました。さらに食材への風味の元になる燻煙がしっかりとなじむ、高品質スモークウッドです!

(ヒッコリーのみアメリカ産)

あなたもおいしい燻製料理を始めてみませんか?

業務用ケース単位スモークウッド
温度調節が比較的簡単で便利です。
共通サイズ:5x5x30cm 共通重量:250g ◆共通燻製時間:1本あたり約4時間

*価格は常に変動します。


スモークウッド  1c/s 50本入
【よくある質問:各品種詰め合わせてケース依頼について】
ケース単位については、製造出荷時の各品種ごとのみの1ケース価格と致しております。
これをバラにしての各種詰め合わせ1ケースは、本来の1ケース単位発送に支障が出ますためお受けしておりません。

そのような理由により、各品種ごと1ケースの特別価格を実現しております事ご理解願います。また、お買い求めしやすい各種4本、各種6本セットについても、数年前の各種12本セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。


スモークウッドはこちら
スモークチップはこちら
今すぐ!簡単ファクス注文はこちら
スモークウッドサクラ50本入 \15,414(税別\14680)
スモークウッドリンゴ50本入 \15,414(税別\14680)
スモークウッドクルミ50本入  \15,414(税別\14680)
スモークウッドブナ50本入  \15,414(税別\14680)
スモークウッドナラ50本入  \15,414(税別\14680)
タイプ:
購入数:

スモークウッドヒッコリー50本入 \23,804税別\22670
*良質クルミ科ペカン属
購入数:

あなたもおいしい燻製料理を始めてみませんか?

スモークチップはどれも同じではありません!

◎当店販売のスモークチップは、原木から小粒のチップス仕上げに至るまでじっくり吟味し、
さらに食材への風味の元になる燻煙がしっかりとなじむ、高品質スモークチップスです!

業務用ケース単位スモークチップ

*価格は常に変動します。

特殊商品につき、返品・交換はいたしておりませんので予めご了承のうえご注文ください。
スモークチップ(500g入)  1c/s 30袋入
【よくある質問:各品種詰め合わせてケース依頼について】
ケース単位については、製造出荷時の各品種ごとのみの1ケース価格と致しております。
これをバラにしての各種詰め合わせ1ケースは、本来の1ケース単位発送に支障が出ますためお受けしておりません。

そのような理由により、各品種ごと1ケースの特別価格を実現しております事ご理解願います。また、お買い求めしやすい各種4本、各種6本セットについても、数年前の各種12本セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。

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スモークチップサクラ30袋入 \12,474税別\11880
スモークチップリンゴ30袋入 \12,474税別\11880
スモークチップクルミ30袋入  \12,474税別\11880
スモークチップブナ30袋入  \12,474税別\11880
スモークチップナラ30袋入  \12,474税別\11880
タイプ:
購入数:


スモークチップヒッコリー30袋入 \13,052税別\12430
*高品質クルミ科ペカン属
購入数:
スモークチップホワイトオーク30袋入 \13,923税別\13260
購入数:

※ここからはスモークチップこだわり派シリーズになります。
お間違いなきようお願い致します。
新鮮な無添加の国産原木丸太使用!
こだわりの水分調整!
荒めの粒で気の香りを活かす!
効率よく燻せる「凹構造」採用、1本で約5時間燃焼します!
サイズ約5×2.5×30cm  1本の重量250g


おいしい燻製のポイントは、香りづけ。好みで選べるこだわり派のスモークウッド。
燻煙材には、確かな品質の国産原木を使用。品質・安全性にも配慮した本物志向の製品群となっています。
燻製方法(熱燻・温燻)や食材に合わせてお選びください。



※素材の特性上、運送中の若干のひび割れ・すれキズが発生する場合がございます。
予め納得ご了承でのご注文とさせて頂きます。

特殊商品につき、間違い注文含み、お客様都合による返品・交換の対応はいたしておりませんので予めご了承のうえご注文ください。


こだわり派スモークチップ スモークウッドこだわり派


【こだわり派スモークウッドはプロも選んだこだわりウッド】
新鮮な国産原木を使用し、生産者が自信を持ってお届けする燻煙材です。
薬品無添加、鮮度と原木が持つ含水率もこだわりを持って調節。
このこだわりは食品メーカーも高く評価し、実際に使われています。
確かな品質と安全性を保証する本物志向のスモークウッドです!
こだわり派スモークウッド 燻煙中
こだわり派スモークウッド 燻煙中
仕上がり
こだわり派スモークウッド 仕上がり
品質
こだわり派スモークウッド 品質
工法
こだわり派スモークウッド 工法
つなぎ
つなぎ
イラストはイメージです。黒樽ウィスキーオークを除く。

こだわり派スモークウッド  1c/s 60本入
【よくある質問:各品種詰め合わせてケース依頼について】
ケース単位については、製造出荷時の各品種ごとのみの1ケース価格と致しております。
これをバラにしての各種詰め合わせ1ケースは、本来の1ケース単位発送に支障が出ますためお受けしておりません。

そのような理由により、各品種ごと1ケースの特別価格を実現しております事ご理解願います。また、お買い求めしやすい各種4本、各種6本セットについても、数年前の各種12本セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。


スモークウッドはこちら
スモークチップはこちら
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・新鮮ヒッコリー 香りがよくオールマイティに使えます!
・老舗さくら 香りが強くどんな食材にもOK!
・熟成りんご 甘くマイルドな香りです!
・純粋くるみ くせのない香りが特徴です!
・厳撰なら 色つきがとても良いです!
・旨味ブレンド 広葉樹のブレンドです!


スモークウッドこだわり派ヒッコリー(オニグルミ)60本入 \23,184(税別\22080)
スモークウッドこだわり派さくら60本入 \23,184(税別\22080)
スモークウッドこだわり派りんご60本入 \23,184(税別\22080)
スモークウッドこだわり派くるみ60本入 \23,184(税別\22080)
スモークウッドこだわり派なら60本入 \23,184(税別\22080)
スモークウッドこだわり派ブレンド60本入 \23,184(税別\22080)
*こだわり派ヒッコリー(オニグルミ)については、オニグルミの木となりますが、
ヒッコリーとオニグルミは同じクルミ科ですが、こだわり派ヒッコリー(オニグルミ)はクルミ属で、
高品質ヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。材質も全く異なりますのでご了承の上ご注文ください。

*ショッピングカートに商品名が無い場合は、品切中、次回入荷未定となります。
タイプ:
購入数:

・黒樽ウイスキーオーク 30年以上使用された黒樽洋酒。モルトのほのかな甘い香りです!
ワンランク上の大人の燻製作りが楽しめます!

ウィスキーオーク
スモークウッドこだわり派ウィスキーオーク60本入 \29,232(税別\27840)
購入数:
新鮮な無添加の国産原木丸太使用!
こだわりの水分調整!
荒めの粒で気の香りを活かす!
1袋500g(*くるみのみ400g)

おいしい燻製のポイントは、香りづけ。好みで選べるこだわり派のスモークチップ。
燻煙材には、確かな品質の国産原木を使用。品質・安全性にも配慮した本物志向の製品群となっています。
燻製方法(熱燻・温燻)や食材に合わせてお選びください。


特殊商品につき、お客様都合によるイメージの違いなどの返品・交換はいたしておりませんので予めご了承のうえご注文ください。

こだわり派スモークチップ スモークチップこだわり派

こだわり派スモークチップ  1c/s 30袋入
【よくある質問:各品種詰め合わせてケース依頼について】
ケース単位については、製造出荷時の各品種ごとのみの1ケース価格と致しております。
これをバラにしての各種詰め合わせ1ケースは、本来の1ケース単位発送に支障が出ますためお受けしておりません。

そのような理由により、各品種ごと1ケースの特別価格を実現しております事ご理解願います。また、お買い求めしやすい各種4本、各種6本セットについても、数年前の各種12本セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。


スモークウッドはこちら
スモークチップはこちら
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・新鮮ヒッコリー 香りがよくオールマイティに使えます!
・老舗さくら 香りが強くどんな食材にもOK!
・熟成りんご 甘くマイルドな香りです!
・純粋くるみ くせのない香りが特徴です!
・厳撰なら 色つきがとても良いです!
・旨味ブレンド 広葉樹のブレンドです!
・黒樽ウイスキーオーク 30年以上使用された黒樽洋酒の甘い香りです!


スモークチップこだわり派ヒッコリー(オニグルミ)30袋入 \13,104(税別\12480)
スモークチップこだわり派さくら30袋入 \13,104(税別\12480)
スモークチップこだわり派りんご30袋入 \13,104(税別\12480)
スモークチップこだわり派くるみ30袋入 \13,104(税別\12480)
スモークチップこだわり派なら30袋入 \13,104(税別\12480)
スモークチップこだわり派ブレンド30袋入 \13,104(税別\12480)
*こだわり派ヒッコリー(オニグルミ)については、オニグルミの木となりますが、
ヒッコリーとオニグルミは同じクルミ科ですが、こだわり派ヒッコリー(オニグルミ)はクルミ属で、
高品質ヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。材質も全く異なりますのでご了承の上ご注文ください。

*ショッピングカートに商品名が無い場合は、品切中、次回入荷未定となります。
タイプ:
購入数:

・黒樽ウイスキーオーク 30年以上使用された黒樽洋酒。モルトのほのかな甘い香りです!
ワンランク上の大人の燻製作りが楽しめます!
ウィスキーオーク
スモークチップこだわり派ウィスキーオーク30袋入 \16,380(税別\15600)
購入数:


★さあ!あなたも燻製づくりに、今すぐチャレンジ!★

本格的ホームスモーカー
ホームスモーカーロビン
ホームスモーカーロビン
フォールディングスモーカー
燻製用ツーバーナー
コンパクトスモーカー
CS-092

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スモークウッド
スモークチップス
業務用コンパクトスモークハウス
小さくたためるスモーカー
燻製のレシピ本
ケーシング(腸詰)
他アクセサリー

スモークハウス
ソーセージ用挽肉器「ミンサー」
ヘルシーミンサー
高火力!優れもの
ユニフレームUS-Dバーナー!
高火力!優れものユニフレームUS-Dバーナー!
アウドドアスモーカーイブシドコロ
デリカ燻製器
デリカ燻製器
円筒スモーカー
鍋型スモーカー
鍋型スモーカー
食材を入れて加熱するだけで
燻製料理(スモーククッキング)ができるスモークバッグ
食材を入れて加熱するだけで燻製料理(スモーククッキング)ができるスモークバッグ


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