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スモークウッドの特徴 ◆燻製にもっとも最適な広葉樹の樹皮を取り除き純粋な木質部分だけを木粉にし棒状に固めたものです。 　 人体に全く無害な自然植物を利用していますので、食品衛生上も安心して使用できる燻煙材です。 ◆一定量の煙を出し続けるように作られており、点火して煙が出始めれば、線香の原理と同じですから、 　 庫内の温度に関係なく煙を出し続けます。半分に折ってもよし、２本つないでもよし、あとは時間と煙の量を調整するだけ。 ◆一度点火すると熱源なしで4時間前後煙を出しますので、途中でスモーカーを開ける必要がありません。 ◆熱源を必要としないので香りづけ、冷燻にはとても便利です。 ◆木材の種類別に固型化しました。それぞれの木のもつ特有の香りを楽しめます。 ⇒スモークウッドとスモークチップの使い分け ※素材の特性上、運送中の若干のひび割れ・すれキズが発生する場合がございます。 予め納得ご了承でのご注文とさせて頂きます。 特殊商品につき、間違い注文含み、お客様都合による返品・交換の対応はいたしておりませんので予めご了承のうえご注文ください。 燻製材の特徴 ■サクラ 使用度の高い一番人気の燻製材です。香りが強いので、サンマ、豚肉などの食材によくなじみます。 ■ナ　ラ あまりくせはありませんが、色つきはかなり濃い方なので魚に使用するときれいな色に仕上がります。 ■クルミ くせはなく肉類や魚類に広く使用できます。 ■リンゴ 香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。 ■ヒッコリー*高品質クルミ科ペカン属 北米では一番幅広く利用されていて、ベーコンやハム、スモークサーモンには最適です。 ■ブナ ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。 ◎当店販売のスモークウッドは、国産の広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、 棒状に固めました。さらに食材への風味の元になる燻煙がしっかりとなじむ、高品質スモークウッドです！ （ヒッコリーのみアメリカ産） 【ご注意ください】 一部市販されているスモークウッドの中にはヒッコリーと表示してあるのに“（オニグルミの木）”となっている商品がありますが、 ヒッコリーとオニグルミは同じクルミ科ですが、オニグルミはクルミ属でヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。 材質も全く異なりますので購入の際はご注意ください。 ◆温度調節が比較的簡単で便利です。 ◆共通サイズ：5ｘ5ｘ30cm　◆共通重量：250ｇ　◆共通燻製時間：1本あたり約4時間

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スモークウッドサクラ、リンゴ、クルミ、ブナ、ナラ　-どれでも1本-　\441（税別\420） タイプ： サクラSAKURA リンゴRINGO クルミKURUMI ブナBUNA ナラNARA 購入数： 0 1 2 3

スモークウッドヒッコリー　-1本-　\627（税別\597） *高品質クルミ科ペカン属 購入数： 0 1 2 3

掲載以外の組合せセットは承っておりません。 現在、お買い求めしやすい各種4本、各種6本セットは、数年前企画の各種12本セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。

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*以下は4本セット価格となります。 スモークウッドサクラ4本セット　\1,654（税別\1575） スモークウッドリンゴ4本セット　\1,654（税別\1575） スモークウッドクルミ4本セット　\1,654（税別\1575） スモークウッドブナ4本セット　 \1,654（税別\1575） スモークウッドナラ4本セット　 \1,654（税別\1575） タイプ： サクラSAKURA リンゴRINGO クルミKURUMI ブナBUNA ナラNARA 購入数： 0 1 2 3 4 5 スモークウッドヒッコリー4本セット \2,405（税別\2290） *高品質クルミ科ペカン属 購入数： 0 1 2 3 4 5

掲載以外の組合せセットは承っておりません。 現在、お買い求めしやすい各種4本、各種6本セットは、数年前企画の各種12本セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。

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*以下は6本セット価格となります。

スモークウッドサクラ6本セット 　\2,384（税別\2270）

スモークウッドリンゴ6本セット　 \2,384（税別\2270）

スモークウッドクルミ6本セット　　\2,384（税別\2270）

スモークウッドブナ6本セット　　　\2,384（税別\2270）

スモークウッドナラ6本セット　　\2,384（税別\2270） タイプ： サクラSAKURA リンゴRINGO クルミKURUMI ブナBUNA ナラNARA 購入数： 0 1 2 3 4 5

スモークウッドヒッコリー6本セット　\3,507（税別\3340） *高品質クルミ科ペカン属 購入数： 0 1 2 3 4 5

※ここからはスモークチップこだわり派シリーズになります。 お間違いなきようお願い致します。

●新鮮な無添加の国産原木丸太使用！ ●こだわりの水分調整！ ●荒めの粒で気の香りを活かす！ ●効率よく燻せる「凹構造」採用、1本で約5時間燃焼します！ ●サイズ約5×2.5×30cm　　1本の重量250g ■おいしい燻製のポイントは、香りづけ。好みで選べるこだわり派のスモークウッド。 燻煙材には、確かな品質の国産原木を使用。品質・安全性にも配慮した本物志向の製品群となっています。 燻製方法（熱燻・温燻）や食材に合わせてお選びください。 ※素材の特性上、運送中の若干のひび割れ・すれキズが発生する場合がございます。 予め納得ご了承でのご注文とさせて頂きます。 特殊商品につき、間違い注文含み、お客様都合による返品・交換の対応はいたしておりませんので予めご了承のうえご注文ください。

抜群の使い勝手で、あなたも燻製名人になれる！ こだわり派スモークウッドは、初心者から本格派まで誰もが簡単・手軽に燻製づくりを楽しめるアウトドアスモークのニューシリーズ。 高い機能性を追求するとともに、随所に日本人向けのアレンジが施され、アウトドアはもちろん、ご家庭でもお使いいただける使い勝手の良さ抜群です！ 【こだわり派スモークウッドはプロも選んだこだわりウッド】 新鮮な国産原木を使用し、生産者が自信を持ってお届けする燻煙材です。 薬品無添加、鮮度と原木が持つ含水率もこだわりを持って調節。 このこだわりは食品メーカーも高く評価し、実際に使われています。 確かな品質と安全性を保証する本物志向のスモークウッドです！ 燻煙中 仕上がり 品質 工法 つなぎ イラストはイメージです。黒樽ウィスキーオークを除く。

・新鮮ヒッコリー　香りがよくオールマイティに使えます！ ・老舗さくら　香りが強くどんな食材にもOK！ ・熟成りんご 甘くマイルドな香りです！ ・純粋くるみ くせのない香りが特徴です！ ・厳撰なら 色つきがとても良いです！ ・旨味ブレンド 広葉樹のブレンドです！

スモークウッドこだわり派　ヒッコリー（オニグルミ）、さくら、りんご、くるみ、なら、ブレンド　-どれでも1本-　\483（税別\460）

*こだわり派ヒッコリー（オニグルミ）については、オニグルミの木となりますが、 ヒッコリーとオニグルミは同じクルミ科ですが、こだわり派ヒッコリー（オニグルミ）はクルミ属で、 高品質ヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。材質も全く異なりますのでご了承の上ご注文ください。 *ショッピングカートに商品名が無い場合は、品切中、次回入荷未定となります。 タイプ： ヒッコリー1364 　　　　　　　 さくら1361 　　　　　　　 りんご1362 くるみ1363 なら1365 ブレンド1366 購入数： 0 1 2 3 7 8 9 10 20

・黒樽ウイスキーオーク 30年以上使用された黒樽洋酒。モルトのほのかな甘い香りです！ ワンランク上の大人の燻製作りが楽しめます！

スモークウッドこだわり派ウィスキーオーク　-1本-　\609（税別\580） 購入数： 0 1 2 3

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掲載以外の組合せセットは承っておりません。 現在、お買い求めしやすい各種4本、各種6本セットは、数年前企画の各種12本セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。

*以下は4本セット価格となります。

スモークウッドこだわり派ヒッコリー（オニグルミ）4本セット　\1,838（税別\1750）

スモークウッドこだわり派さくら4本セット　\1,838（税別\1750）

スモークウッドこだわり派りんご4本セット　\1,838（税別\1750）

スモークウッドこだわり派くるみ4本セット　\1,838（税別\1750）

スモークウッドこだわり派なら4本セット　\1,838（税別\1750）

スモークウッドこだわり派ブレンド4本セット　\1,838（税別\1750）

*こだわり派ヒッコリー（オニグルミ）については、オニグルミの木となりますが、 ヒッコリーとオニグルミは同じクルミ科ですが、こだわり派ヒッコリー（オニグルミ）はクルミ属で、 高品質ヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。材質も全く異なりますのでご了承の上ご注文ください。 *ショッピングカートに商品名が無い場合は、品切中、次回入荷未定となります。 タイプ： ヒッコリー1364 　　　　　　　 さくら1361 　　　　　　　 りんご1362 くるみ1363 なら1365 ブレンド1366 購入数： 0 1 2

スモークウッドこだわり派ウィスキーオーク4本セット　\2,310（税別\2200） 購入数： 0 1 2 3

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掲載以外の組合せセットは承っておりません。 現在、お買い求めしやすい各種4本、各種6本セットは、数年前企画の各種12本セット価格より、さらに思い切った価格を実現しています。

*以下は6本セット価格となります。

スモークウッドこだわり派ヒッコリー（オニグルミ）6本セット　\2,583（税別\2460）

スモークウッドこだわり派さくら6本セット　\2,583（税別\2460）

スモークウッドこだわり派りんご6本セット　\2,583（税別\2460）

スモークウッドこだわり派くるみ6本セット　\2,583（税別\2460）

スモークウッドこだわり派なら6本セット　\2,583（税別\2460）

スモークウッドこだわり派ブレンド6本セット　\2,583（税別\2460）

*こだわり派ヒッコリー（オニグルミ）については、オニグルミの木となりますが、 ヒッコリーとオニグルミは同じクルミ科ですが、こだわり派ヒッコリー（オニグルミ）はクルミ属で、 高品質ヒッコリーはペカン属ですので、全く別種です。材質も全く異なりますのでご了承の上ご注文ください。 *ショッピングカートに商品名が無い場合は、品切中、次回入荷未定となります。 タイプ： ヒッコリー1364 　　　　　　　 さくら1361 　　　　　　　 りんご1362 くるみ1363 なら1365 ブレンド1366 購入数： 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

スモークウッドこだわり派ウィスキーオーク6本セット　\3,255（税別\3100） 購入数： 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

★さあ！あなたも燻製づくりに、今すぐチャレンジ！★ 本格的ホームスモーカー ホームスモーカーロビン フォールディングスモーカー 燻製用ツーバーナー コンパクトスモーカー CS-092 燻製用アクセサリーe.t.c スモークハウス スモークチップス 業務用コンパクトスモークハウス 小さくたためるスモーカー ケーシング（腸詰） 他アクセサリー 燻製のレシピ本 ソーセージ用挽肉器「ミンサー」 高火力！優れもの ユニフレームUS-Dバーナー！ アウドドアスモーカーイブシドコロ 食材を入れて加熱するだけで 燻製料理(スモーククッキング)ができるスモークバッグ 鍋型スモーカー 円筒スモーカー デリカ燻製器

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